Фишлоаф

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фишлоаф». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фишлоаф» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Рыба белая (филе), Морковь, Лук, Куркума, Паприка , Молоко, Яйцо, Укроп , Нори водоросли, Соус соевый, Сухари панировочные, Соль.

Ингредиенты:

• Рыба белая (филе) - 650 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Куркума - 1 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Молоко -  по вкусу
• Яйцо - 3 шт.
• Укроп - 1 пуч.
• Нори водоросли - 3 листа
• Соус соевый - 3 ст.л.
• Сухари панировочные - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Панировочные сухари залить молоком. Оставить на 5 минут. Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности. Морковь почистить, натереть на мелкой терке, обжарить на оливковом масле до мягкости. Зелень мелко порубить.
2. Белки отделить от желтков. В чаше блендера соединить филе рыбы, соевый соус, панировочные сухари, желтки. Белки взбить со щепоткой соли до плотной пены (пока отставить в сторону). Полученный фарш разделить на три одинаковые порции.
3. В 1-ую порцию добавить нарезанную зелень и аккуратно ввести 1/3 белков, перемешивая лопаткой (долго не вымешивать!). Подготовленный фарш выложить в прямоугольную форму для запекания. Сверху закрыть листом нори. Используйте прямоугольную форму с высокими бортиками.
4. Во 2-й слой добавить куркуму, морковь. Перемешать и аккуратно ввести 1/3 белков. Выложить вторым слоем. Сверху уложить лист нори. В 3-й слой добавить паприку. Перемешать. Ввести последнюю часть белков. Выложить в форму для запекания.
5. Выпекать 40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180°С. Готовый фишлоаф можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску. Приятного аппетита!