Судак, запеченный с грибами

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Судак, запеченный с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Судак, запеченный с грибами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Судак (филе), Сливки 33%, Петрушка, Соль, Масло сливочное , Грибы, Лук, Сыр пармезан , Перец белый молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Судак (филе) - 800 г.
• Сливки 33% - 250 мл.
• Петрушка - 1/2 пучка
• Соль -  по вкусу
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Грибы - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Сыр пармезан - 50 г.
• Перец белый молотый -  по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции

1. В небольшой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Когда сливочное масло перестанет пенится, добавить лук и жарить до мягкости. Добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу и жарить, помешивая, 4-5 минут.
2. Влить к грибам сливки и хорошо перемешать. Полученным соусом полить рыбу. Грибы равномерно распределить по всей поверхности. Поставить в разогретую духовку и печь 20 минут.
3. По истечению указанного времени, рыбу посыпать сначала петрушкой, а сверху тертым сыром Пармезан. Печь еще 10 минут, сыр должен хорошо подрумянится.
4. Отлично сочетается с макаронами, картофелем или просто с овощным салатом. Приятного аппетита!