Шоколадные тарталетки с малиной

Это очень изысканный десерт, который отлично украсит праздничный стол. Не отказывайте себе в удовольствии его попробовать. Рецепт рассчитан на 6 тарталеток.

Рецепт «Шоколадные тарталетки с малиной» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора LazyShadowhunter потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Сахар, Миндальная мука, Какао, Морская соль , Куриное яйцо, Масло сливочное, Горький шоколад , Сливки, Майский мед, Малина.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта - 250 г.
• Сахар - 60 г.
• Миндальная мука - 40 г.
• Какао - 20 г.
• Морская соль -  по вкусу
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 170 г.
• Горький шоколад - 300 г.
• Сливки - 300 мл.
• Майский мед - 2 ст. л.
• Малина - 400 г.

Инструкции

1. Смешать в миске все сухие ингредиенты для теста. Затем добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и яйцо. Вымесить однородное тесто.
2. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на час.
3. Раскатать тесто, выложить его в формочки для тарталеток и наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25 минут. Остудить.
4. Нагреть сливки в сотейнике, а затем снять с огня и добавить в них измельченный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы растопить шоколад и получить однородную массу. Добавить мед и еще раз перемешать.
5. Выложить на тарталетки малину, залить шоколадно-сливочной начинкой и убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
6. Перед подачей украсить тарталетки оставшимися ягодами.