Шашлыки из осетрины

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шашлыки из осетрины». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шашлыки из осетрины» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Осетр, Помидор, Лук зеленый, Соль, Масло сливочное , Лук, Лимон, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Осетр - 1000 г.
• Помидор - 400 г.
• Лук зеленый - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Масло сливочное - 1 ч. л.
• Лук - 150 г.
• Лимон - 1 шт.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. С рыбы снять кожу, удалить хрящ и поместить на холод, завернув во влажную салфетку. Непосредственно перед приготовлением осетрину нарезать на кусочки по 40-50 г, перемешать с натертым на терке репчатым луком, перцем и солью.
2. Кусочки рыбы нанизывать на шампуры и жарить до готовности. Подавать с гарниром из свежих или отдельно обжаренных на шампурах помидоров, репчатого лука, нарезанного кольцами, крупно нарезанного зеленого лука, ломтиков лимона.
3. Приятного аппетита!