Сельдь пряного посола

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сельдь пряного посола». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сельдь пряного посола» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сельдь, Сахар, Кориандр, Гвоздика, Лист лавровый , Соль, Уксус 9%, Ягоды можжевеловые , Перец душистый горошек.

Ингредиенты:

  • Сельдь - 2 шт.
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Лист лавровый - 3 шт.
  • Соль - 4 ст.л.
  • Уксус 9% - 80 мл.
  • Ягоды можжевеловые - 6 шт.
  • Перец душистый горошек - 1/2 ч. л.

Инструкции

  1. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
  2. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу.
  3. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления. Приятного аппетита!