Горячий шоколад по-мексикански

Обжигающе горячий шоколад с нотками кайенского перца - как раз то, что нужно в прохладное время года. Нежный напиток с пряным послевкусием. Попробуйте!

Рецепт «Горячий шоколад по-мексикански» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора LazyShadowhunter потребуется: Молоко, Корица, Шоколад, Сахар, Ваниль в стручках , Морская соль, Перец кайенский, Взбитые сливки .

Ингредиенты:

• Молоко - 3 стак.
• Корица - 3 ст. л.
• Шоколад - 170 по вкусу
• Сахар - 3 ст. л.
• Ваниль в стручках - 3/4 ч. л.
• Морская соль -  по вкусу
• Перец кайенский - 1/4 ч. л.
• Взбитые сливки -  по вкусу

Инструкции

1. Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь, залейте в нее молоко и насыпьте корицу, периодически помешивайте, варите, не доводя до кипения, около 10 минут.
2. Добавьте шоколад, сахар, ваниль, соль и 1/4 ч. л. молотого кайенского перца, варите, постоянно помешивая до тех пор, пока смесь не станет тягучей и кремообразной, а шоколад полностью не растворится (около 5 минут).
3. Разлейте напиток по чашкам.
4. Украсьте взбитыми сливками и припудрите какао-порошком и кайенским перцем.