Тилапия с томатным соусом

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тилапия с томатным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тилапия с томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Тилапия (филе), Соль, Перец, Масло сливочное, Чеснок , Орегано (душица), Паприка, Соль , Перец, Масло оливковое, Помидор черри, Вино белое сухое, Петрушка.

Ингредиенты:

• Тилапия (филе) - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Орегано (душица) - 2 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Масло оливковое - 2 ч. л.
• Помидор черри - 340 г.
• Вино белое сухое - 1/3 стак.
• Петрушка - 1 ст.л.

Инструкции

1. Сливочное масло (слегка размороженное) смешайте с выдавленным чесноком, орегано и паприкой. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
2. Филе тилапии присыпьте солью и перцем и обжарьте на приготовленном масле (1 столовая ложка) с обеих сторон до готовности. Выложите на тарелку и оберните ее фольгой на время.
3. На этой же сковороде приготовьте соус. Обжарьте помидоры, помешивая, пока они не обуглятся (около 5 минут).
4. Слегка раздавите их, чтобы они пустили сок и продолжайте помешивать, пока масло не растопится. Влейте вино или бульон. Готовьте около минут, чтобы весь соус перемешался.
5. Выложите филе рыбы вместе с соусом на тарелку. Присыпьте свежей петрушкой и подавайте.