Маринованная скумбрия

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Маринованная скумбрия». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маринованная скумбрия» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Скумбрия, Перец душистый горошек, Соль, Лист лавровый, Укроп , Лук, Перец черный горошек, Сахар , Уксус 30%.

Ингредиенты:

  • Скумбрия -  по вкусу
  • Перец душистый горошек - 5 шт.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Лист лавровый - 2 шт.
  • Укроп -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Перец черный горошек - 10 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Уксус 30% - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Скумбрию разморозить, вынуть внутренности и порезать на небольшие кусочки. Лук нарезать кольцами. Морковь — кружочками. Укроп мелко порубить. Делаем маринад: все, кроме уксуса, залить литром воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем влить уксус. Остудить. Скумбрию сложить в емкость, перекладывая луком и морковкой. Залить рыбу маринадом и оставить в нем на день-два. Рыбка получается нежной и вкусной.
  2. Приятного аппетита!