Тайские рыбные котлеты

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тайские рыбные котлеты». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тайские рыбные котлеты» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Треска (филе), Карри, Соус рыбный, Мука кукурузная, Кориандр , Соус чили, Яйцо, Лайм кафрский , Пудра сахарная, Бобы зеленые, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Треска (филе) - 250 г.
  • Карри - 2 ст.л.
  • Соус рыбный - 2 ст.л.
  • Мука кукурузная - 1,5 ст.л.
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Соус чили -  по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лайм кафрский - 6 листьев
  • Пудра сахарная - 1 ч. л.
  • Бобы зеленые - 25 г.
  • Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

  1. Этот рецепт тайских рыбных котлет – прекрасная альтернатива классическому британскому рецепту и особенно хорош со сладким соусом Чили.
  2. Смешайте рыбу, яйцо, пасту карри и листья лайма до состояния пасты в блендере. Переместите пасту в чашку, добавьте рыбный соус, сахар, кукурузную муку, зеленые бобы и кориандр.
  3. Хорошо перемешайте, затем сформируйте в небольшие котлеты, около 5 см в диаметре и 1 см толщиной. Нагрейте масло в казане или толстостенной кастрюле на среднем огне.
  4. Пожарьте котлеты небольшими партиями около 5 минут, переворачивая в процессе приготовления. Высушите котлеты бумажными полотенцами. Сохраните горячими.
  5. Приятного аппетита!