Форель под чесночным соусом

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Форель под чесночным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Форель под чесночным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Форель, Сливки, Мука, Лук, Масло растительное , Перец, Картофель, Чеснок , Морковь, Масло сливочное, Соль, Лист лавровый.

Ингредиенты:

  • Форель -  по вкусу
  • Сливки -  по вкусу
  • Мука -  по вкусу
  • Лук -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Картофель -  по вкусу
  • Чеснок -  по вкусу
  • Морковь -  по вкусу
  • Масло сливочное -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Лист лавровый -  по вкусу

Инструкции

  1. Сначала готовим соус.
  2. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат.
  3. Добавить столовую ложку муки
  4. Слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая.
  5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
  6. Затем обжариваем натертую морковь с луком.
  7. Картофель нарезаем кружочками средней толщины.
  8. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус.
  9. Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.Приятного аппетита!