Террин из лосося

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Террин из лосося». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Террин из лосося» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лосось (филе), Яйцо, Соль, Лук зеленый, Семга слабосоленая , Сливки 35%, Перец .

Ингредиенты:

  • Лосось (филе) - 500 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Лук зеленый -  по вкусу
  • Семга слабосоленая - 150 г.
  • Сливки 35% - 200 мл.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты, кроме соленой рыбы, измельчить блендером (или в процессоре) в однородную массу, слегка посолить и поперчить .
  2. Соленую рыбу нарезать крупными полосами. В форму, слегка смазанную раст маслом, выложить половину рыбной массы, на нее равномерно положить соленую рыбу. Выложить оставшуюся рыбную массу.
  3. Заполненную форму закрыть фольгой и поставить в лоток для выпечки, наполненный теплой водой. Всю конструкцию поставить в разогретую духовку на 45 минут, а затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 5 минут.
  4. Подавать в охлажденном виде.
  5. Приятного аппетита!