Сом в грецких орехах и лимонной цедре

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сом в грецких орехах и лимонной цедре». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сом в грецких орехах и лимонной цедре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сом (филе), Орехи грецкие, Яйцо, Соль, Цедра лимона , Сухари панировочные, Мука, Перец .

Ингредиенты:

• Сом (филе) - 500 г.
• Орехи грецкие - 1/2 стак.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Цедра лимона - 1/2 шт.
• Сухари панировочные - 1/2 стак.
• Мука -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу порезать брусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут. Орехи обжарить на сухой сковороде, смолоть в крошку, смешать с сухарями и цедрой.
2. Яйцо слегка взбить. Куски рыбы запанировать в муке, взбитом яйце и сухарях с орехами, оставить на 5 минут, чтобы панировка закрепилась. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
3. Приятного аппетита!