Треска по-польски

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Треска по-польски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Треска по-польски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Треска (филе), Масло сливочное, Лист лавровый, Мука, Молоко , Яйцо, Перец черный горошек, Зелень .

Ингредиенты:

  • Треска (филе) - 2 шт.
  • Масло сливочное - 30 г.
  • Лист лавровый -  по вкусу
  • Мука - 2 ч. л.
  • Молоко - 100 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Перец черный горошек -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Филе трески разделить на порционные куски.
  2. В кипящую воду положить лавровый лист, перец горошком и куски рыбы. Варить после закипания 7-10 минут.
  3. Приготовление соуса: в небольшой кастрюле на медленном огне растопить в молоке сливочное масло, после этого добавить муку и хорошо промешать, чтобы не образовались комки. Туда же добавить мелко нарезанное вареное яйцо, довести до кипения и выключить огонь.
  4. При подаче на стол рыбу полить соусом, и посыпать нарезанной зеленью.
  5. Приятного аппетита!