Шведский картофельный салат

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шведский картофельный салат». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шведский картофельный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Свекла, Салат ромен, Каперсы, Желток яичный , Соль морская, Сахар, Горчица баварская , Уксус 9%, Масло растительное, Сливки 38%.

Ингредиенты:

• Картофель - 350 г.
• Свекла - 100 г.
• Салат ромен - 100 г.
• Каперсы - 15 г.
• Желток яичный - 2 шт.
• Соль морская - 1/2 ч. л.
• Сахар - 5 г.
• Горчица баварская - 1 ч. л.
• Уксус 9% - 15 мл.
• Масло растительное - 15 мл.
• Сливки 38% - 50 мл.

Инструкции

1. Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
2. Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
3. Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
4. Каперсы разрежьте на 2-4 части.
5. Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
6. Приятного аппетита!