Салат «Минский»

Рецепты / Салаты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат «Минский»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат «Минский»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Капуста квашеная, Масло растительное, Соль, Шампиньоны , Лук, Перец белый молотый .

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 шт.
  • Капуста квашеная - 200 г.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Шампиньоны - 250 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец белый молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Острым ножом нарезаем лук на средние кусочки произвольной формы и перекладываем в тарелку.
  2. Выкладываем шампиньоны на разделочную доску, обновляем срез у ножек и нарезаем тонкими пластами. Перекладываем измельченные грибы в отдельную тарелку.
  3. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. После того как сковорода с маслом разогреется, выкладываем нарезанный лук. Обжариваем до мягкости около 2 минут, периодически перемешивая кухонной лопаткой, чтобы не пригорело.
  4. И затем добавляем грибы. Тушим их вместе до полного выпаривания влаги и образования красивой румяной корочки.
  5. Возвращаемся к картошке. За это время она остыла и можно снять кожуру.
  6. После на разделочной доске нарезаем ее либо красивыми кубиками, либо небольшими пластинками. В глубокую миску перекладываем обжаренные шампиньоны с луком, картофель, квашеную капусту, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
  7. Салат "Минский" подается в охлажденном виде вместе с ломтиками белого или ржаного хлеба. Приятного аппетита!