Салат «Греческий» по-итальянски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат «Греческий» по-итальянски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат «Греческий» по-итальянски» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Помидор черри, Перец болгарский желтый, Лук красный, Маслины, Паста фарфалле , Масло оливковое, Петрушка, Соль , Перец болгарский красный, Огурец, Сыр брынза, Креветки, Каперсы, Сок лимонный, Базилик, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Помидор черри - 200 г.
• Перец болгарский желтый - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Маслины - 80 г.
• Паста фарфалле - 50 г.
• Масло оливковое - 3 ст.л
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Сыр брынза - 180 г.
• Креветки - 150 г.
• Каперсы - 2 ст.л
• Сок лимонный - 2 ст.л
• Базилик - 1 веточка
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Помидоры черри и огурец вымыть, обсушить, помидоры черри нарезать четвертинками, у огурца срезать кончики, нарезать кубиками.
2. Болгарские перцы вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить и нарезать кубиками.
3. Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, пасту откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, сбрызнуть оливковым маслом и аккуратно перемешать.
4. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень мелко нарезать. Листочки базилика вымыть, обсушить. Маслины разрезать пополам, брынзу нарезать кубиками и раскрошить руками на небольшие кусочки. Лук очистить, нарезать четверть-кольцами.
5. В большом салатнике смешать нарезанные болгарские перцы, помидоры черри, огурцы, петрушку, маслины, креветки, каперсы, лук и пасту фарфалле, полить салат соком лимона и оливковым маслом, посолить и поперчить (по вкусу), салат перемешать.
6. Добавить в салат брынзу, ещё раз аккуратно перемешать, украсить листиками базилика.
7. Приятного аппетита!