Салат из сладкого перца и буженины

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат из сладкого перца и буженины». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из сладкого перца и буженины» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Перец болгарский, Масло оливковое, Буженина, Сок лимонный, Соль , Картофель, Салат латук, Карри , Сыр моцарелла.

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 2 шт.
• Масло оливковое - 8 ст.л
• Буженина - 300 г.
• Сок лимонный - 2 ст.л
• Соль -  по вкусу
• Картофель - 3 шт.
• Салат латук -  по вкусу
• Карри - 1 ч. л.
• Сыр моцарелла - 200 г.

Инструкции

1. Картофель отвариваем, режем небольшими ломтиками, выкладываем на выстланный бумагой для выпечки противень. Затем солим, перчим и смазываем 1 ст. л. масла.
2. Перец режем пополам, очищаем от семечек и также выкладываем на противень шкуркой к верху. Противень с овощами ставим в предварительно разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
3. В это время режем мелкими ломтиками буженину. Карри смешиваем с 3 ст.л. масла - получаем соус для картофеля.
4. Через 10 минут перец снимаем с противня, выкладываем на тарелку и накрываем влажным полотенцем - отставляем до остывания. Буженину выкладываем на противень к картофелю, а сам картофель смазываем полученным соусом. Противень ставим в духовку при той же температуре ещё на 3-4 минуты.
5. Листья салата измельчаем. Измельчаем сыр моцарелла, если нужно. А перец осторожно очищаем от кожи и нарезаем тоненькими ломтиками.
6. Даем картофелю и буженине немного остыть и начинаем собирать салат со сладким перцем. Для этого все ингредиенты складываем в емкость. Заправляем салат смесью лимонного сока с оставшимся оливковым маслом. Солим по вкусу и аккуратно перемешиваем.
7. Приятного аппетита!