Салат из запеченной свеклы по-итальянски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат из запеченной свеклы по-итальянски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из запеченной свеклы по-итальянски» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свекла, Каперсы, Мед, Петрушка, Лук красный , Масло оливковое, Уксус винный красный, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Свекла - 4 шт.
• Каперсы - 1,5 ч. л.
• Мед - 1/2 ст.л
• Петрушка - 1 ст.л
• Лук красный - 1 шт.
• Масло оливковое - 3,5 ст.л
• Уксус винный красный - 1 ст.л
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала разогреваем духовку до 180°С. Свеклу хорошенько моем, а затем плотно заворачиваем каждую в кусок фольги. После чего кладем в огнеупорную форму и печем в течении 60-90 минут, пока они не станут легко протыкаться вилкой. Вынимаем из духовки и даем им остыть.
2. В миске взбиваем масло с медом и уксусом. Добавляем туда каперсы, перец и соль и тщательно все перемешиваем. Очищенный лук нарезаем полукольцами, а очищенную свеклу – тонкими дольками. Соединяем свеклу с луком, выкладываем на тарелку и поливаем сверху соусом. Перед подачей к столу, посыпаем петрушкой.
3. Приятного аппетита!