Салат с печенью и виноградом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат с печенью и виноградом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат с печенью и виноградом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица (печень), Салат латук, Масло оливковое, Соль, Виноград , Чеснок, Сок лимонный, Перец красный молотый .

Ингредиенты:

• Курица (печень) - 300 г.
• Салат латук -  по вкусу
• Масло оливковое - 30 мл.
• Соль -  по вкусу
• Виноград - 200 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сок лимонный - 1 ч. л.
• Перец красный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала натрём на тёрке 2 небольших зубчика чеснока и разведём их оливковым маслом. Получилось чесночное масло.
2. Очищаем печень от всего лишнего.Солим, перчим. Обжариваем на несильном огне в 1 ст.ложке масла около пяти-шести минут. Последние полторы минуты под крышкой. Главное, что бы на печени не появилось поджаристой корочки, и она осталось нежной.
3. Крупно рвем салат. Сбрызгиваем лимонным соком.
4. Выкладываем печень. Вокруг и сверху небрежно укладываем половинки винограда и сверху поливаем чесночным маслом вместе с волокнами чеснока.
5. Приятного аппетита!