Мусс из белого шоколада с апельсином

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мусс из белого шоколада с апельсином». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мусс из белого шоколада с апельсином» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шоколад белый, Яйцо, Сливки для взбивания, Сахар, Ликер апельсиновый , Корица, Сок апельсиновый, Крахмал .

Ингредиенты:

• Шоколад белый - 100 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки для взбивания - 125 г.
• Сахар - 25 г.
• Ликер апельсиновый - 2 ст.л
• Корица - 1 щеп.
• Сок апельсиновый - 250 мл.
• Крахмал - 2 ч. л.

Инструкции

1. Белки и сливки взбейте отдельно для устойчивых пиков.  Растопите белый шоколад на водяной бане.
2. Желтки взбейте с ликером или соком, корицей и сахаром до кремового состояния. Добавьте растопленный шоколад, продолжая помешивать. В основную массу добавьте взбитые сливки. Введите аккуратно взбитые белки.
3. Разложите эту массу по небольшим креманкам и охладите не меньше 3 часов в холодильнике.
4. В это время приготовьте топпинг. Размешайте столовую ложку крахмала в апельсиновом соке до однородной массы.
5. Остальной сок доведите до кипения в маленькой кастрюльке. Добавьте смесь крахмала и варите до загустения. Снимите с огня и полностью остудите. Перед подачей выложите топпинг поверх шоколадного мусса.
6. Приятного аппетита!