Сырный суп с говядиной

Ознакомьтесь с тем, как приготовить сырный суп с говядиной. Довольно простой рецепт, но всё-таки время на создание блюда вам понадобится не мало, так как ещё будем делать обжарку. Бульон получается насыщенным, немного жирным и очень сытным. Все вкусы идеально сочетаются и интересно играют во рту.

Рецепт «Сырный суп с говядиной» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Сливочное масло, Цветная капуста, кочан, Картофель, Морковь , Сыр плавленый, пластинки, Репчатый лук, Петрушка , Соль, Чёрный молотый перец, Вода.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Цветная капуста, кочан - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр плавленый, пластинки - 6 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Петрушка - 1 Пучок
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Вода - 3 л.

Инструкции

1. Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Поставьте его вариться до готовности в воде, около 1,5 часов. Также в бульон добавьте очищенную луковицу. Готовый бульон процедите и удалите лук.
2. Капусту помойте, и разделите её на мелкие соцветия.
3. Обжарьте капусту в сливочном масле до лёгкой румяности.
4. Картофель с морковью почистите, помойте и нарежьте кубиками.
5. Бульон доведите до кипения. Добавьте в него картофель и морковь, оставив мясо. Варите суп в течение 20 минут.
6. В конце варки добавьте сыр и измельчённую петрушку. Перемешайте суп до растворения сыра.
7. Варите суп ещё 5 минут. Добавьте в него соль и перец. Приятного аппетита!