Лавандовый крем-брюле

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лавандовый крем-брюле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лавандовый крем-брюле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливки 33%, Сахар коричневый, Желток яичный, Лаванда (цветы сушеные) .

Ингредиенты:

• Сливки 33% - 500 мл.
• Сахар коричневый - 60 г.
• Желток яичный - 5 шт.
• Лаванда (цветы сушеные) - 1 ст.л

Инструкции

1. Процеживаем сливки и даем им немного остыть, чтобы желтки не свернулись.
2. Тем временем взбиваем желтки и 50 г сахара.
3. Не переставая взбивать желтки, постепенно вводим в них сливки, тщательно перемешиваем.
4. Разливаем полученную смесь по 5 керамическим формочкам.
5. Ставим формочки в глубокий противень, отправляем его в духовку и заполняем водой, чтобы она соответствовала уровню крема в формочках. Запекаем в предварительно разогретой до 160°С духовке 40 минут.
6. На запеченный крем насыпаем немного коричневого сахара и при помощи кулинарной горелки создаем на поверхности карамельную корочку. Если у вас нет горелки, можно воспользоваться грилем в духовке, поставив под него формочки на 3-4 минуты.
7. Подаем к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!