Груши в красном вине

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Груши в красном вине». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Груши в красном вине» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Груша, Сметана, Пудра сахарная, Крахмал кукурузный, Вино красное сухое , Гвоздика, Корица, Ваниль .

Ингредиенты:

• Груша - 6 шт.
• Сметана - 500 г.
• Пудра сахарная - 50 г.
• Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
• Вино красное сухое - 750 мл.
• Гвоздика - 11 шт.
• Корица - 2 палочки
• Ваниль - 1 стручок

Инструкции

1. Снять с груш кожуру, не трогая черенки. В нижней части срезать небольшой кружок — для устойчивости груши на дне кастрюли. Вскипятить вино вместе с сахаром, гвоздикой, ванилью и корицей.
2. Поставить на дно кастрюли груши, закрыть крышку и держать 45 минут, поддерживая слабое кипение. Время от времени нужно проверять уровень вина и следить за тем, чтобы оно покрывало груши полностью.
3. Шумовкой переложить готовые груши на блюдо. Из вина в кастрюле убрать корицу, гвоздику и ваниль. Остудить.
4. Посыпать небольшим количеством сахарной пудры. Накрыть груши фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Подавать со сметаной отдельно. Приятного аппетита!