Цукаты из цитрусовых

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Цукаты из цитрусовых». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Цукаты из цитрусовых» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Апельсин, Сахар, Уксус 9%, Лимон, Вода .

Ингредиенты:

• Апельсин - 3 шт.
• Сахар - 2 стак.
• Уксус 9% - 1 ст.л
• Лимон - 2 шт.
• Вода - 2 стак.

Инструкции

1. Порежьте цедру кубиками.
2. Поместите цитрусовые в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Кипятите 1 минуту, слейте воду, промойте цитрусовые. И таким же образом проделайте еще два раза, промывая после каждого кипячения.
3. После этого, в кастрюлю влейте 2 стакана воды и добавьте 2 стакана сахара. Доведите до кипения и мешайте воду до полного растворения сахара. Добавьте цукаты, доведите до кипения и влейте уксус. Варите цукаты 5-10 минут, в зависимости от толщины шкурки. Они должны стать слегка прозрачными.
4. Разогрейте духовку до 120°С и выключите. Отцедите цукаты, разложите антипригарном противне (можно и на простом противне, увлажнив его водой. Поставьте в разогретую духовку и оставьте там на ночь.
5. Цукаты готовы! Храните в герметической емкости до 3-х месяцев. В холодной кладовке или в холодильнике. P.S. Перед добавлением в выпечку, обкатайте цукаты в муке, чтобы они не сбились в один ком. Приятного аппетита!