Шоколадный пудинг

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный пудинг». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный пудинг» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Соль, Крахмал, Желток яичный, Шоколад черный , Экстракт апельсиновый, Сахар, Какао-порошок , Сливки, Яйцо, Масло сливочное.

Ингредиенты:

  • Молоко - 2 стак.
  • Соль -  щеп.
  • Крахмал - 1 ст.л
  • Желток яичный - 2 стак.
  • Шоколад черный - 1 стак.
  • Экстракт апельсиновый -  по вкусу
  • Сахар - 1/4 стак.
  • Какао-порошок - 2 ст.л
  • Сливки - 1/3 стак.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст.л

Инструкции

  1. Молоко, сахар и соль нагрейте на среднем огне. В небольшой миске взбейте какао, крахмал и сливки. Введите эту массу в теплое молоко. 2 желтка и яйцо взбейте и добавьте постепенно в молоко, чтобы яичная масса не заварилась.
  2. Доведите до кипения эту массу. Уменьшите огонь и продолжайте помешивать до образования кремовой консистенции. Как только жидкость начала густеть, снимайте с огня. Шоколад и масло растопите в микроволновке. Перемешайте и добавьте в молочную смесь, влейте немного апельсинового экстракта.
  3. Немного остывший пуддинг разлейте по бокалам, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до образования корочки на поверхности.
  4. Приятного аппетита!