Зефир сахарный

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Зефир сахарный». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Зефир сахарный» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сахар, Сода, Желатин быстрорастворимый, Вода, Кислота лимонная .

Ингредиенты:

• Сахар - 2,5 стак.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Желатин быстрорастворимый - 25 г.
• Вода - 1/2 стак.
• Кислота лимонная - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут.
2. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и збивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. Разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона.
3. Приятного аппетита!