Бисквит на горячем молоке

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бисквит на горячем молоке». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бисквит на горячем молоке» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Молоко, Мука, Сахар, Сахар ванильный, Масло сливочное , Разрыхлитель, Яйцо, Соль .

Ингредиенты:

• Молоко - 120 г.
• Мука - 165 г.
• Сахар - 165 г.
• Сахар ванильный - 1 пакетик
• Масло сливочное - 60 г.
• Разрыхлитель - 6 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль - 1 щеп.

Инструкции

1. Яйца взбить около минуты и, постепенно добавляя сахар, взбивать 10 минут до белой и воздушной массы. Это очень важно! Теперь в три этапа примешиваем муку к яичной массе, перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.
2. Молоко с маслом вновь нагреть почти до кипения, то есть до очень горячего состояния, когда появляются пузырьки на поверхности. Не надо кипятить! И в два этапа влить горячее молоко с маслом в тесто. После каждого вливания перемешать снизу вверх лопаткой раза три.
3. Выпекать 25-30 минут при 175°C. Достать из духовки и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку, дать остыть минут 15 и убрать форму.
4. Приятного аппетита!