Рулет с марципаном

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет с марципаном». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет с марципаном» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Миндаль, Масло сливочное, Молоко, Соль, Сахар , Яйцо, Мука .

Ингредиенты:

• Миндаль - 300 г.
• Масло сливочное - 75 г.
• Молоко - 250 мл.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сахар - 250 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 500 г.

Инструкции

1. Для начала миндаль опустите на несколько минут в кипяток и затем очистите от кожицы. Просушите на сухой сковороде и положите в блендер. Измельчите орехи до состояния мелкой крошки. Если в качестве ароматизатора вы используете горький миндаль, его тоже.
2. В сахар влейте полстакана воды и, помешивая, доведите до кипения. Кипятите на небольшом огне 2-3 минуты.
3. В сироп высыпьте измельченный миндаль и перемешайте. Добавьте пару столовых ложек рома и еще раз измельчите массу погружным блендером или пропустите через мясорубку.
4. Для теста соедините масло, сахар и яйца в блендере. Взбейте до однородности. Добавьте молоко и взбейте еще раз.
5. В большую миску просейте муку, добавьте дрожжи, соль и масляную смесь. Замесите мягкое тесто и поставьте в теплое место для подъема на час.
6. Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Равномерно распределите по нему марципановую начинку и сверните рулетом по длинной стороне.
7. Положите на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекайте 1 час при температуре 170°C. Если верх рулета слишком зарумянится, накройте его фольгой. Остудите, нарежьте поперечными ломтиками и подавайте. Приятного аппетита!