Кофейный чизкейк с шоколадным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кофейный чизкейк с шоколадным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кофейный чизкейк с шоколадным соусом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Миндаль, Какао-порошок, Сахар, Масло сливочное, Кофе растворимый , Вода, Шоколад, Масло сливочное , Сыр сливочный, Яйцо, Сахар, Ликер кофейный, Ванилин, Масло сливочное, Шоколад, Сахар.

Ингредиенты:

• Миндаль - 1 стак.
• Какао-порошок - 1/3 стак.
• Сахар - 2 стак.
• Масло сливочное - 3 ст.л.
• Кофе растворимый - 2 ч. л.
• Вода - 1 ст.л.
• Шоколад - 30 г.
• Масло сливочное - 3 ч. л.
• Сыр сливочный - 500 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 1/5 стак.
• Ликер кофейный - 2 ст.л.
• Ванилин - 1/2 ч. л.
• Масло сливочное - 3 ст.л.
• Шоколад - 30 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Ликер кофейный - 1 ст.л.

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 175 С. Молотый в порошок миндаль, какао и сахар смешайте с растопленный сливочным маслом до рыхлой крошки. Утрамбуйте на дне формы для чизкейка и поставьте в духовку на 10 минут. Достаньте и остудите.
2. В миске растворите кофе в горячей воде. В маленькой кастрюльке растопите масло с шоколадом на маленьком огне, периодически помешивая.
3. В отдельной миске взбейте сливочный сыр, вбейте яйца и добавьте сахар, ликер, ванилин. Влейте кофе. Постепено влейте растопленную шоколадно-масляную смесь и перемешайте всю смесь до однородной массы.
4. Духовку нагрейте до 150 С. Смажьте форму с уже испеченной основой сливочным маслом и вылейте начинку. Выпекайте около 40 минут. Достаньте, остудите и закройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на пару часов.
5. Для соуса смешайте все ингредиенты до однородной массы, охладите и перелейте в кондитерский мешок и украсьте остывший чизкейк.
6. Приятного аппетита!