Блинный торт с курагой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блинный торт с курагой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Блинный торт с курагой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Яйцо , Соль, Курага, Сахар , Коньяк, Сливки 35%, Молоко сгущенное, Ликер, Орехи грецкие, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Мука - 1 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Масло сливочное - 25 г.
• Сахар - 1/2 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль -  щеп.
• Курага - 300 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Коньяк - 2 ч. л.
• Сливки 35% - 500 мл.
• Молоко сгущенное - 100 г.
• Ликер - 2 ст.л.
• Орехи грецкие -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Просеять муку в миску, приправить сахаром и солью. Сделать углубление, разбить туда яйца, добавить половину молока и сливочное масло, размешать . Постепенно влить оставшееся молоко. Тесто накрыть и оставить на 30 минут.
2. Приготовить начинку из кураги. Курагу промыть в теплой воде. Положить в кастрюлю, запить кипятком так, чтобы вода только покрыла плоды, варить 10-12 минут. Переложить курагу в блендер и размолоть в однородную массу, смешать с сахаром и коньяком
3. Приготовить крем. Сливки взбить со сгущенным молоком и ликером, поставить в холодильник.
4. Используя растительное масло, испечь блинчики. Один блин равномерно намазать кремом. Накрыть другим блином и намазать начинкой из кураги. Продолжая выкладывать блины, чередовать начинку.
5. Накрыть торт последним блином, нанести начинку из кураги и украсить орехами. При помощи кулинарного мешка сделать змейку из крема по краям торта.
6. Приятного аппетита!