Ленивые вареники с тмином и пармезаном

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Ленивые вареники с тмином и пармезаном». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Ленивые вареники с тмином и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Творог, Крупа манная, Тмин, Сыр пармезан, Кинза , Яйцо, Лен (семена), Перец .

Ингредиенты:

  • Творог - 200 г.
  • Крупа манная - 2 ст.л.
  • Тмин -  по вкусу
  • Сыр пармезан -  по вкусу
  • Кинза -  по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лен (семена) -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Для начала надо замешать творог с яйцом, манкой, порубленной кинзой, тмином и льном. Добавить тертого мягкого сыра буквально пару ложек столовых и перца побольше, без соли. Потом узнаете, почему. Особенный аромат придадут именно семена тмина и льна. Если не лень, можно прокалить их быстро на сильном огне.
  2. Затем ставим на огонь чуть подсоленную воду. А творожную массу делим на два шарика, посыпаем поверхность стола мукой и раскатываем шарики на палочки.
  3. Под закипевшей водой убираем огонь до того уровня, чтобы бурлить стало совсем чуть-чуть. Закидываем вареники и помешиваем периодически в течение пяти минут.
  4. Тем временем размалываем в блендере острыми ножами пармезан до состояния гранул. Нам не нужен тертый порошок, а именно крупинки сыра, чтобы чувствовать фактуру уже во рту. Именно поэтому мы и не солили творог в самом начале.
  5. Вареники достаем из воды, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем кинзой и пармезаном. Приятного аппетита!