Равиоли с моцареллой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Равиоли с моцареллой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Равиоли с моцареллой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Мука, Соль, Сыр моцарелла, Тимьян (чабрец), Соус песто , Яйцо, Вода, Базилик , Сливки.

Ингредиенты:

• Мука - 400 г.
• Соль - 1 щеп.
• Сыр моцарелла - 125 г.
• Тимьян (чабрец) - 1 веточка
• Соус песто - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 50 мл.
• Базилик - 5 г.
• Сливки - 200 г.

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты для начинки – моцареллу, базилик и тимьян.
2. Мелко порубить сыр и зелень, скатать в небольшие шарики.
3. Раскатать тесто в два тонких пласта. Выложить один пласт теста и сбрызнуть его водой. Распределить шарики по тесту и накрыть вторым пластом. Вырезать равиоли с помощью формы. Варить равиоли 5-6 минут. В сковородку выложить равиоли, влить сливки и соус песто. Выпаривать сливки на среднем огне до консистенции густого соуса. Подавать равиоли с кусочком моцареллы, украсив веточкой тимьяна.
4. Приятного аппетита!