Индийские рулетики с картофелем «Алу Патры»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Индийские рулетики с картофелем «Алу Патры»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Индийские рулетики с картофелем «Алу Патры»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Мука, Соль, Вода, Карри, Масло топленое , Картофель, Стружка кокосовая, Сахар , Соль, Имбирь молотый, Карри, Кунжут, Зелень.

Ингредиенты:

• Мука - 3 стак.
• Соль - 1 ч.л.
• Вода - 1,5 стак.
• Карри - 2 ч.л.
• Масло топленое - 50 г.
• Картофель - 6 шт.
• Стружка кокосовая - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Имбирь молотый - 5 г.
• Карри - 5 г.
• Кунжут - 2 ст.л.
• Зелень - 2 ст.л.

Инструкции

1. Делаем тесто. Смешиваем муку, соль, карри. Добавляем масло и воду. Месим тесто, накрываем его полотенцем и оставляем на пол часа.
2. Приступаем к начинке. Отвариваем картофель и делаем пюре. К нему добавляем соль, сахар, кунжут, кокосовую стружку, карри, имбирь и перемешиваем.
3. Посыпаем стол мукой и начинаем раскатывать тесто. Должен получиться прямоугольник примерно 50 на 30 см.
4. Распределяем начинку по всему тесту и начинаем скручивать рулет. Разрезаем на мелкие рулетики толщиной где-то в 1 сантиметр.
5. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Если вы не любите жареное, то можно без проблем запечь рулетики в духовке. Приятного аппетита!