Тушеный рис с курицей по-испански

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тушеный рис с курицей по-испански». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тушеный рис с курицей по-испански» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Перец болгарский красный, Чеснок, Масло оливковое, Перец, Рис , Помидор в собственном соку, Лист лавровый, Кинза , Лук, Курица, Соль, Паприка, Вино белое сухое, Бульон, Оливки.

Ингредиенты:

• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Перец -  по вкусу
• Рис - 200 г.
• Помидор в собственном соку - 425 г.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Кинза - 1 пуч.
• Лук - 2 шт.
• Курица - 1200 г.
• Соль -  по вкусу
• Паприка - 2 ст.л.
• Вино белое сухое - 175 мл.
• Бульон - 450 мл.
• Оливки - 75 г.

Инструкции

1. Порезать оливки и кинзу или петрушку.
2. Курицу порезать на 8 равных частей. На разогретом масле поджарить курицу до золотистой корочки, предварительно посолив и поперчив. Затем выложить на тарелку.
3. В сковороду положить перец, лук и чеснок, жарить на среднем огне в течении 2-3 минут, посолить и поперчить по вкусу.
4. Добавить сухой сладкий перец и рис, перемешать, слегка поджарить и залить вином. Тушить в течении 2-3 минут.
5. Затем добавить помидоры в собственном соку, лавровый лист и дать закипеть. В сковороду положить курицу и дать закипеть. Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку, тушить при 180 °C в течении 50-60 минут.
6. Когда рис будет готов, посыпать сверху оливками и кинзой, закрыть фольгой и оставить в выключенной духовке на 5 минут.
7. Приятного аппетита!