Запеканка картофельная с фаршем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеканка картофельная с фаршем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеканка картофельная с фаршем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Лук, Фарш говяжий, Сливки 20%, Соль морская, Масло растительное , Картофель, Сметана, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Фарш говяжий - 500 г.
• Сливки 20% - 300 мл.
• Соль морская - 1,5 ч.л.
• Масло растительное - 30 мл.
• Картофель - 1000 г.
• Сметана - 100 г.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.

Инструкции

1. Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока фарш полностью не потеряет розовый оттенок. Посолите и поперчите.
2. Картошку очистите и нарежьте как можно тоньше.
3. Форму для запекания смажьте маслом и выложите ломтиками картофеля внахлест (должна уйти примерно треть всего объема картошки).
4. Равномерно посолите, поперчите и полейте частью сливок.
5. Выложить половину фарша и разровнять. Затем покрыть еще одним слоем картошки и сливок, посолить-поперчить, выложить оставшийся фарш и опять накрыть картофельным слоем.
6. Смешать оставшиеся сливки со сметаной до однородности и покрыть верхний картофельный слой запеканки. Соль-перец не забудьте. Запекайте в духовке при 170°С около часа. Готовность проверяйте, проткнув запеканку. Она должна быть мягкой. Если верх слишком сильно зарумянится, закройте его фольгой.
7. Приятного аппетита!