Картофельный эскалоп

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельный эскалоп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельный эскалоп» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Мука, Сыр, Чеснок, Соль , Масло сливочное, Молоко, Сметана , Зелень, Специи.

Ингредиенты:

• Картофель - 7 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Сыр - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Масло сливочное - 50 г.
• Молоко - 1 стак.
• Сметана - 0,5 стак.
• Зелень -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Следующим слоем кладем сыр, предварительно натертый на крупной терке. Сыр закрыть опять картофельным слоем, который снова посолить.
2. На разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла. Когда оно растопится, всыпать муку, перемешать.
3. Держать на сковороде до золотистого цвета.
4. Затем медленно влить молоко, перемешать, чтобы получился однородный соус. Проварить его 3-4 минуты.
5. Залить картофель, сверху обязательно посыпать ароматными травами и отправить в духовку 180°С на 30 минут.
6. Для заправки сделать соус из сметаны, зелени и чеснока, пропущенного через пресс. Картофель готов, полить его соусом, подать горячим.
7. Приятного аппетита!