Котлеты из цветной капусты

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Котлеты из цветной капусты». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Котлеты из цветной капусты» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста цветная, Яйцо, Хлеб белый, Молоко, Мука , Укроп, Масло растительное, Сыр , Перец черный молотый, Сыр плавленный, Сливки 25%.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 500 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Хлеб белый - 2 кусочка
  • Молоко - 50 мл.
  • Мука - 1/4 стак.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Сыр -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Сыр плавленный - 200 г.
  • Сливки 25% - 3/4 стак.

Инструкции

  1. Замочите хлеб в молоке на 20 мин. Отожмите и раскрошите. Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде (около 6 минут). Слейте воду и охладите капусту.
  2. Капусту измельчите до мелкой крошки. Укроп мелко нарежьте. Смешайте капусту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
  3. На разогретую с маслом сковороду выложите полученную массу (1 котлетка = 1 ст.л.) и обжарьте с двух сторон по 3-4 минуты.
  4. Приготовление соуса: в кастрюлю добавьте сливки и сыр. Нагревайте и постоянно мешайте деревянной ложкой до однородной консистенции. Снимите с газа. Подавайте котлетки с сырным соусом.
  5. Приятного аппетита!