Фаршированный картофель с томатным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фаршированный картофель с томатным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фаршированный картофель с томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Лук, Паста томатная, Масло растительное, Перец , Фарш, Морковь, Чеснок , Соль, Зелень.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г.
• Лук - 2 шт.
• Паста томатная - 1 ст.л.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Фарш - 300 г.
• Морковь - 100 г.
• Чеснок -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чанную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). Подготавливаем картошку вырезая серединку.
2. В фарш кладем соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный), начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
3. В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью. Приятного аппетита!