Домашняя лапша с фрикадельками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Домашняя лапша с фрикадельками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Домашняя лапша с фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Фарш, Яйцо, Курица (суповой набор), Мука, Соль , Травы, Зелень, Паприка , Курица (филе), Яйцо перепелиное, Рис, Лук, Перец, Имбирь, Зира (кумин).

Ингредиенты:

• Фарш - 300 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Курица (суповой набор) - 1000 г.
• Мука - 400 г.
• Соль -  по вкусу
• Травы -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Паприка - 2 г.
• Курица (филе) - 150 г.
• Яйцо перепелиное - 1 шт.
• Рис - 200 г.
• Лук - 3 шт.
• Перец -  по вкусу
• Имбирь -  по вкусу
• Зира (кумин) - 1 г.

Инструкции

1. Засыпаем в глубокую посудину муку, разбиваем туда одно яйцо и, примерно, грамм 150 теплой воды. Вымешиваем, накрываем чем-нибудь, и даем выстояться минут 30. Пока тесто выстаивается, ставим готовиться бульон. По мере готовности бульона добавляем в него соль и перец.
2. Достаем фарш их холодильника и скатываем из него шарики-комочки среднего размера
3. Раскатываем тесто в тонкий лист, и, опять же, даем ему подсохнуть минут.
4. Закладываем в суп наши фрикадельки. Мелко шинкуем лук и жарим его на сковороде до золотистого оттенка. Добавляем в наш бульон
5. Убавляем огонь под бульоном на минимальный, и переходим к основному действу — лапше.Наше раскатанное тесто уже достаточно подсохло, сворачиваем его в колбаску, которую, в свою очередь, нарезаем кусочками желаемой толшины (ширины лапши)
6. После того, как лапша готова, можно сразу засыпать ее в кипящий бульон и там довести до готовности.
7. Приятного аппетита!