Шампиньоны, фаршированные ветчиной

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шампиньоны, фаршированные ветчиной». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шампиньоны, фаршированные ветчиной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Шампиньоны, Перец болгарский красный, Масло растительное, Паприка, Базилик , Сыр пармезан, Лук красный, Ветчина , Соль, Перец черный молотый, Сливки.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Паприка -  по вкусу
• Базилик -  по вкусу
• Сыр пармезан - 50 г.
• Лук красный - 1 шт.
• Ветчина - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сливки - 150 мл.

Инструкции

1. Измельчаем лук.
2. Режем кубиками ветчину.
3. И отправляем в разогретую сковородку с растительным маслом, слегка обжариваем минут 5, затем добавляем порезанный болгарский перец, ножки шампиньонов и обжариваем ещё минуты 2.
4. Затем добавляем специи: СМЧП, паприку, базилик, майоран и заливаем сливками (сливки можно заменить на сметану), тушим 3-5 минут.
5. Шляпки набиваем начинкой, смазываем снизу маслом и выкладываем на пекарскую бумагу. Сверху на начинку наливаем немного сливок и ставим в разогретую до 180°С духовку, противень ставьте на полку чуть ниже середины.
6. Через 10 минут достаём, посыпаем тёртым пармезаном и обратно в духовку, но теперь уже по центру. Минут через 10-15 грибы готовы.
7. Приятного аппетита!