Картофельные крокеты с начинкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельные крокеты с начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельные крокеты с начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Яйцо, Петрушка, Масло сливочное, Перец черный молотый , Сухари панировочные, Огурец, Мята , Курица (филе), Лук белый, Масло оливковое, Бульон куриный, Соль морская, Йогурт натуральный, Чеснок, Сок лимонный.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Петрушка - 4 веточки
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сухари панировочные - 4 ст.л.
• Огурец - 1 шт.
• Мята -  по вкусу
• Курица (филе) - 250 г.
• Лук белый - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Бульон куриный - 4 ст.л.
• Соль морская -  по вкусу
• Йогурт натуральный - 200 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сок лимонный -  по вкусу

Инструкции

1. На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко нарезанную луковицу. Нарезать куриное филе очень мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком. Добавить немного куриного бульона, одно рубленое вареное яйцо и зелень. Посолить, поперчить. Остудить. Подсушить кусок хлеба в духовке. Смолоть в блендере в сухари.
2. Отварной картофель очистить от кожуры. Приготовить из него пюре. Посолить, поперчить, добавить немного куриного бульона и сырое яйцо. Сделать из пюре лепешку, на середину лепешки выложить ложку начинки, слепить по краям, скатать в шарик. Обвалять в сухарной крошке. Запечь в духовке при 200°С 20 минут.
3. Приятного аппетита!