Тушеная капуста с копченым мясом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тушеная капуста с копченым мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тушеная капуста с копченым мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста, Лук, Мясо копченое, Соль, Специи , Морковь, Помидор, Масло растительное , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста - 1 кочан
• Лук - 1 шт.
• Мясо копченое - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Кочан капусты тонко нашинковываем и немного отжимаем руками для того, чтобы капуста была мягче.
2. Луковицу чистим и режем полукольцами. Морковку тоже очищаем и нарезаем дольками. Томаты моем и режем мелкими кубиками.
3. Мясо нарезаем небольшими брусочками. Наливаем в сотейник растительное масло, разогреваем его и добавляем капусту. На большом огне обжариваем капусту в течение нескольких минут, постоянно переворачивая, чтобы она не пригорела.
4. После этого добавляем в сотейник порезанный лук и натертую морковь. Снова все перемешиваем и обжариваем уже на среднем огне в течение 5 минут.
5. Потом кладем томаты или томатный соус, специи, соль, сахар, перец. Можно также добавить лаврушку. Все ингредиенты перемешиваем, накрываем крышкой и тушим полчаса на медленном огне.
6. Через полчаса добавляем к капусте копченое мясо, порезанное брусочками, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 10 минут.
7. Приятного аппетита!