Крем-суп с грибами и сыром

Вот, например, вы можете ознакомиться с тем, как приготовить крем-суп с грибами и сыром. Классическое сочетание продуктов нравится многим людям. А дополнения можно пробовать разные. Я в этот раз выбрала мускатный орех и сельдерей. Получилось довольно интересно по вкусу.

Рецепт «Крем-суп с грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Плавленый сыр, Сельдерей, Мускатный орех, Сливки 10% , Оливковое масло, Репчатый лук, Вода .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 г.
• Плавленый сыр - 400 г.
• Сельдерей - 150 г.
• Мускатный орех - 1 г.
• Сливки 10% - 50 мл.
• Оливковое масло - 40 мл.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Вода - 1,5 л.

Инструкции

1. Сельдерей, лук и грибы промойте, очистите и нарежьте.
2. В кастрюлю влейте масло. Разогрейте его. Тушите в нём овощи в течение 5 минут, помешивая.
3. Затем залейте овощи с шампиньонами водой. Варите их на небольшом огне 25 минут.
4. Сырки нарежьте мелкими кубиками.
5. Измельчите готовые овощи блендером. Потом добавьте к ним сырки, продолжая варить суп.
6. Через пару минут влейте сливки и добавьте мускатный орех. Взбейте всё блендером.
7. Варите суп пару минут. Подавайте его с гренками и зеленью. Приятного аппетита!