Паста с форелью и рикоттой в сливочном соусе

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паста с форелью и рикоттой в сливочном соусе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паста с форелью и рикоттой в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Паста, Сливки 10%, Сыр рикотта, Соль, Масло растительное , Форель, Вино белое сухое, Чеснок , Перец.

Ингредиенты:

• Паста - 200 г.
• Сливки 10% - 200 мл.
• Сыр рикотта - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Форель - 200 г.
• Вино белое сухое - 50 мл.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Добавить чеснок, еще чуть обжарить. Влить вино, прибавить огонь и выпарить его. Таким образом остается только аромат вина. Влить сливки, огонь убавить.
2. Отварить пасту. Пасту выложить к остальным ингредиентам. Петрушку измельчить и также выложить на сковороду, все перемешать.
3. Как только соус загустеет до необходимой консистенции, разложить пасту по тарелкам и добавить в каждую порционно рикотту, порезанную крупными кусками.
4. Приятного аппетита!