Грибы, запеченные в горшочках

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Грибы, запеченные в горшочках». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Грибы, запеченные в горшочках» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Опята, Шампиньоны, Лук, Лук зеленый, Чеснок , Сметана, Сыр, Соль , Перец, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Мука, Вода, Яйцо, Соль.

Ингредиенты:

• Опята - 450 г.
• Шампиньоны - 450 г.
• Лук - 1 шт.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сметана - 250 г.
• Сыр - 250 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Масло сливочное - 3 ст.л.
• Масло подсолнечное -  по вкусу
• Мука - 125 г.
• Вода - 50 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  щеп.

Инструкции

1. Горшочки смазать изнутри сливочным маслом, выложить грибы.
2. Сметану выложить поверх грибов ровным слоем и не перемешивая. Поперчить.
3. Сыр потереть на крупной терке и выложить поверх сметаны.
4. Итак, для лепешек просеять муку, сделать небольшую лунку, разбить яйцо и перемешать. Добавить соль и воду, вымесить тесто и оставить его отдыхать минут на 15-20.
5. Когда тесто подойдет, разделить его на 3 равные части и раскатать лепешки. Не надо стараться сделать их идеально ровными - прелесть домашних лепешек именно в их легком несовершенстве.
6. Накрыть лепешками горшочки, тесто наколоть вилкой, чтоб оно не пузырилось. Смазать верх лепешек сливочным маслом и отправить выпекаться при 180°С 40-45 минут. Или больше, в зависимости от вашей духовки - до те пор, пока лепешка не пропечется.
7. Готовое блюдо следует подавать, не снимая лепешек. Приятного аппетита!