Тушеная фасоль с соусом

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тушеная фасоль с соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тушеная фасоль с соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Фасоль, Тимьян (чабрец), Лук, Паприка, Уксус яблочный , Сахар коричневый, Соль, Чеснок , Масло растительное, Помидор консервированный, Горчица дижонская.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 225 г.
  • Тимьян (чабрец) - 2 веточки
  • Лук - 1 шт.
  • Паприка - 1/8 ч.л.
  • Уксус яблочный - 2 ст.л.
  • Сахар коричневый - 1/4 чашки
  • Соль -  по вкусу
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Помидор консервированный - 2 шт.
  • Горчица дижонская - 1,5 ч.л.

Инструкции

  1. Фасоль замочить на ночь. Покройте фасоль холодной водой по крайней мере на несколько сантиметров. Добавьте несколько щепоток соли, тимьян, раздавленный чеснок и тушите до готовности – около часа.
  2. Когда фасоль будет почти готова, разогрейте духовку до 120°С градусов. В тяжелой, неглубокойкастрюле обжарьте нарезанный кубиками лук в жире или масле на среднем огне до мягкости (около 5 минут). Добавьте специи и готовьте еще минуту.
  3. Добавьте остальные ингредиенты и тушите на медленном огне в течение 5-7 минут, время от времени помешивая, пока смесь слегка не загустеет.
  4. Добавьте фасоль и около 1/2 стакана воды, в котором она готовилась, в кастрюлю. Накройте крышкой и поставьте в духовку на час или полтора часа. Снимите крышку и запекайте, пока соус не выпарится, а края слегка карамелизируются (еще от 20 до 30 минут).
  5. Приятного аппетита!