Лахаринозо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лахаринозо». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лахаринозо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста, Морковь, Рис круглый, Петрушка, Перец черный горошек , Лук зеленый, Лук, Сок томатный , Масло оливковое, Соль, Кориандр.

Ингредиенты:

• Капуста - 800 г.
• Морковь - 2 шт.
• Рис круглый - 100 г.
• Петрушка -  по вкусу
• Перец черный горошек -  по вкусу
• Лук зеленый - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сок томатный - 100 мл.
• Масло оливковое - 100 мл.
• Соль -  по вкусу
• Кориандр -  по вкусу

Инструкции

1. Это простое и вкусное блюдо из рецептов греческой кухни, приготовленное очень интересно, несмотря на простоту ингредиентов. Шинкуем капусту не слишком мелко, лучше даже покрупнее. Затем нарезаем кубиками лук (тоже крупно), а морковку – кружочками.
2. Подогреваем оливковое или сливочное масло и пассируем в нём морковь с луком – до прозрачности, после чего добавляем мелко нарезанный зелёный лук и перемешиваем. Затем добавляем нашинкованную капусту и жарим всё на очень большом огне, пока капуста не подрумянится. Когда капуста поджарилась, вливаем туда сок томатный и присыпаем специями. Хорошо всё перемешиваем,и огонь уменьшаем до минимального. Добавляем предварительно промытый круглый рис и заливаем водой в количестве – в два раза большем, чем объём риса. Прикрываем крышкой и до готовности риса тушим. Готовое блюдо притрушиваем петрушкой. При этом использовать свежемолотый перец.
3. Приятного аппетита!