Картофель с беконом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель с беконом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофель с беконом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Бекон, Лук-шалот, Картофель, Соль, Масло сливочное , Перец болгарский зеленый, Тимьян (чабрец), Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Бекон - 230 г.
• Лук-шалот - 2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Перец болгарский зеленый - 1/2 шт.
• Тимьян (чабрец) - 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Почистите картофель и разрежьте пополам. Положите картофель в кастрюлю с водой, нагрейте до кипения и варите 10 минут.
2. Пока варится картофель возьмем лук-шалот и перец и мелко нарежем.
3. По истечении 10 минут достанем картофель и остудим его в холодной воде, затем нарежем кубиками.
4. Берем скороводку с оставленным жиром от бекона, кладем туда сливочное масло и ставим на медленный огонь.
5. Когда масло растает, добавьте лук-шалот и обжарьте в течении 5 минут. Затем добавьте зеленый перец и обжаривайте еще в течении 2-х минут.
6. Приправьте все солью и черным перцем. Пришло время добавить картофель. Время обжарки картофеля 15-20 минут.
7. Затем добавьте ранее обжаренный бекон, еще немного обжаривая и перемешивая.
8. Разложите на тарелки. Приятного аппетита!