Гратен из кабачков

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гратен из кабачков». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гратен из кабачков» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Кабачок, Сыр, Масло сливочное, Орех мускатный, Соль , Помидор, Молоко, Мука , Перец.

Ингредиенты:

• Кабачок - 1000 г.
• Сыр - 100 г.
• Масло сливочное - 60 г.
• Орех мускатный -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Помидор - 2 шт.
• Молоко - 500 мл.
• Мука - 1 г.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки нарезать толщиной около 0.5 см. Выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут - до золотистого цвета. Если есть решетка - лучше запечь на решетке. Половину кабачков выложить внахлест в смазанную сливочным маслом форму для запекания Посолить, поперчить. Сверху - слой нарезанных помидоров. Сыр натереть. Залить слой кабачков и помидоров соусом (не спешите выливать весь соус, возможно, его может оказаться слишком много - нужно, чтобы он только слегка покрыл овощи), посыпать половиной тертого сыра. Выложить вторую половину кабачков. Посолить, поперчить. И сверху посыпать оставшимся сыром.
2. Выпекать в разогретой до 180°C духовке минут 15 - до образования золотистой корочки (процесс получения этой корочки, собственно, и называется гратинированием). И немедленно подавать. Приятного аппетита!