Перловая каша с маслинами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перловая каша с маслинами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Перловая каша с маслинами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Крупа перловая, Морковь, Сельдерей (стебли), Масло растительное, Соль , Лук, Чеснок, Маслины , Кунжут, Перец.

Ингредиенты:

• Крупа перловая - 1 стак.
• Морковь - 2 шт.
• Сельдерей (стебли) - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Маслины - 150 г.
• Кунжут - 1 ст.л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем перловую крупу в нескольких водах, пересыпаем ее в сито и готовим на паровой бане в течении 30 минут. Морковь, лук и чеснок чистим. Лук нарезаем полукольцами, чеснок – ломтиками, а морковь и сельдерей – соломкой. Все овощи обжариваем в разогретом масле около 8 минут. Помещаем в кастрюлю обжаренные овощи и крупу. Заливаем 3 стакана горячей воды и тушим 30 минут. Минут за 10 до готовности нарезаем маслины кружками и добавляем в кастрюлю. Посыпаем кунжутом, солим и поперчить по вкусу.
2. Приятного аппетита!